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  • 详细介绍

嫩牛肉的好处:

1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

2.牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3.水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

吃串串的注意事项:

吃串串其实没那么多讲究,但是很多细节却要注意下!

1、码了辣椒的肉类前往不要煮清汤!除了会将清汤煮浑,煮出来的肉也不好吃。

2、串串都是可以一起放下去的。但是如果吃的人多的话最好是按照先煮肉类在煮素菜的顺序(豆制品除外)!尽量遵循荤菜红汤,素菜白汤。(黑椒牛肉可以放白汤,味道更好)

3、锅底最好多煮会,这样味道才能出来。等锅底起沫再等沫消了再放食材。如果不着急可以再多煮五分钟。等锅底味道充分熬出来才香味再放食材!

4、蘸碟因为每个人口味不一样,所以尽量按照自己喜欢的来。但是不要学北方吃麻将!会把整个火锅变成一个味道的!干碟较香,油碟较鲜。

5、除了第一锅,后面尽量勤拿少取。很多时候最后都会吃不下很浪费!

6、吃完火锅串串外地人都会肚子疼,这是一个常态了!但是饭前饭后可以喝点酸奶缓解下胃部。

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